空氣中的灰塵顆粒容易隨著氣流的慣性運(yùn)動或不規(guī)則布朗運(yùn)動，或受到某種力的作用而移動。當(dāng)顆粒物運(yùn)動時，撞擊了其他物體時，物體之間就存在的范德華力，這就是食品無塵車間內(nèi)空氣灰塵粒子運(yùn)動方式原理，結(jié)果將導(dǎo)致顆粒會粘附在纖維表面。只有我們完全了解它們的基本形式，才能更好的解決食品無塵車間遇到的問題。

空氣進(jìn)入食品無塵車間過濾介質(zhì)的灰塵，有特別多的機(jī)會撞擊到介質(zhì)，撞擊介質(zhì)時會粘附在一起。較小的灰塵會相互粘附，形成較大的顆粒并沉降，空氣中灰塵的顆粒濃度相對穩(wěn)定，室內(nèi)和墻壁的褪色就是此原因造成的。

在我們很多人員的認(rèn)知中，把食品無塵車間的過濾器看成篩子是很多人的想法，在沒有深入了解的時候會這樣錯誤的認(rèn)為。顆粒塵埃在氣流中作慣性運(yùn)動，當(dāng)遇到排列雜亂的纖維時，氣流會改變方向，顆粒會因慣性偏離方向而與纖維發(fā)生碰撞。顆粒越大越容易碰撞，效果越好。小顆粒塵埃做不規(guī)則的布朗運(yùn)動。顆粒越小，不規(guī)則運(yùn)動越劇烈，撞擊障礙物的機(jī)會越多，過濾效果也越好，常稱之為過濾器慣性與擴(kuò)散。

空氣中小于0.1微米的顆粒，在食品無塵車間中主要存在于布朗運(yùn)動，顆粒越小，過濾效果越好。大于0.3微米的顆粒主要用于慣性運(yùn)動，效率越高。當(dāng)食品無塵車間中存在的擴(kuò)散和慣性都不明顯時，顆粒難以過濾。在測量高能效過濾器性能時，我們時常規(guī)定測量難測量的粉塵效率值。

由于某種原因，纖維、顆?；蛭锲房赡軙黼姾僧a(chǎn)生靜電效應(yīng)，帶靜電的過濾材料的過濾效果可以明顯提高，對我們食品無塵車間過濾帶來有益處。靜電改變灰塵的運(yùn)動軌跡，撞到障礙物，靜電使灰塵在介質(zhì)上更牢固。能長期帶靜電的材料也叫駐體材料。材料帶靜電后阻力不變，過濾效果會明顯提高。靜電在過濾效果上不起決定性作用，只起輔助作用。

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